Francuskie samochody zawsze były znane z ciekawej stylistyki. Dzięki temu nawet po wielu latach takie auto może wyglądać atrakcyjnie. We wrześniu 1968 roku podczas salonu samochodowego w Paryżu zadebiutował Peugeot 504, który stał się następcą modelu 404.
Była to całkowicie nowa konstrukcja, do której nadwozie zaprojektował Sergio Pininfarina. Ze strony Peugeota prace nad designem nowego auta nadzorował Paul Bouvot.Początkowo samochód występował wyłącznie jako sedan.
Jednak już w następnym roku wprowadzono coupé oraz kabrioleta. Kolejne rozszerzenie gamy nadwoziowej nastąpiło w 1971 roku, gdy do produkcji trafiła praktyczna odmiana kombi w trzech wersjach: Break, Commerciale oraz Familiale. W tej ostatniej mogło podróżować nawet osiem osób. To zasługa wstawki pomiędzy przednimi siedzeniami. Dzięki temu w obu rzędach siedzeń jechały po trzy osoby, a dwie na podwójnej kanapie w bagażniku.
Odmiana Commerciale była przeznaczona dla oszczędniejszych osób, bo montowano w niej słabszy silnik benzynowy...