Francuzi podjęli zdecydowane kroki w związku z sytuacją polityczną wywołaną przez niedawne decyzje Władimira Putina. Przedstawiciele finansowanego przez francuskiego producenta opon Michelin, kultowego przewodnika po restauracjach zapewniają przy tym, że ich decyzje w żaden sposób nie mają na celu zdyskredytowania zespołów i szefów kuchni docenionych w ostatnim wydaniu "Michelin Guide".
- czytamy na stronie Michelin.
Czy restauracje stracą kultowe gwiazdki Michelin?
Gwiazdki Michelin nie są przyznawane dożywotnio i restauracje, które otrzymały to wyróżnienie kulinarne, są regularnie sprawdzane przez zespół inspektorów. Tylko te miejsca, które utrzymują docenioną przez testerów jakość, mogą zachować swoje gwiazdki w kolejnym wydaniu przewodnika. Postawa, którą przyjął wydawca przewodnika "Michelin Guide" w swoim oświadczeniu sugeruje, że rosyjskie restauracje utrzymają oceny otrzymane jeszcze w 2021 r., ale nie będą ponownie oceniane w kolejnej edycji, a więc zgodnie z zasadami stracą te wyróżnienia.