Wszystkie egzemplarze Mondeo, nawet w wersji podstawowej miały seryjnie montowaną poduszkę powietrzną dla kierowcy, a opcjonalnie - dla pasażera. W trzy lata od debiutu Mondeo przeszło face lifting. Zmieniono mu m.in. reflektory, a w opcji możliwe było zamówienie bocznych poduszek powietrznych.
Większe zmiany wprowadzono w drugiej generacji modelu, która na rynku pojawiła się w 2000 roku. IPS - Inteligentny System Bezpieczeństwa był wówczas nowością w tej klasie aut. Wprowadzono także bogatsze wyposażenie seryjne i opcjonalne .
Mondeo trzeciej generacji, dostępne od 2007 roku zagrało (jeszcze jako model przedprodukcyjny) niewielką rólkę w bondowskim Casino Royale. W wyposażeniu auta znalazł się m.in. inteligentny tempomat i układ Dynamic Control.
W 2010 roku Mondeo przeszło lifting. Wprowadzono wtedy silniki EcoBoost oraz nowe systemy bezpieczeństwa, m.in. system kontroli pasa ruchu.
Mondeo piątej generacji pojawi się w Europie pod koniec 2014 roku. W USA jest już produkowane od 2012 roku pod nazwą Fusion. Auto będzie miało m.in. napęd hybrydowy, reflektory LED, pompowane tylne pasy bezpieczeństwa.