Seat MÓ 125 Performance to jednoślad, który ma sprawdzić się zarówno podczas jazdy na torze, jak i w mieście. W tym celu ulepszono m.in. technikę silnika, zawieszenia oraz układu hamulcowego. Ponadto zastosowano inne siedzenie dla kierowcy i pasażera.
Do napędu przewidziano elektryczny silnik generujący 10,2 KM, a w szczytowej formie – dzięki funkcji eBoost – 15,6 KM. W wersji Performance można także liczyć na lepsze osiągi w stosunku do bazowego wydania skutera – prędkość maksymalna to 105 zamiast 95 km/h, natomiast czas rozpędzania w zakresie 0-50 km/h to 2,9 vs 3,9 s w podstawowej wersji. Na pokładzie jednośladu znalazły się akumulatory o pojemności 5,6 kWh i po naładowaniu ich w 100 proc. uzyskuje się zasięg na poziomie 137 km.
Seat MÓ 125 Performance ma pojawić się w sprzedaży w pierwszym kwartale 2023 r.